שלום,
קיימות תשובות רבות בנושא זה בפורום ולכן אקצר.
הזרם שעובר במקרה זה דרך גוף האדם הוא זרם קיבולי.
קבל מורכב מ-2 לוחות מוליכים ובניהם בידוד וזרם זורם בין לוחותיו כאשר הוא מחובר למקור מתח חילופין (הזרם זורם במעגל אבל לא דרך בידוד הקבל).
אדם הוא מוליך וכך גם הקרקע. הבידוד שציינת הוא החלק המבודד של הקבל.
לכן כשאדם נוגע במוליך פאזה שהמתח בה מיוחס לאדמה יזרום דרכו זרם קיבולי שתלוי בשטח הלוחות, במרחק ביניהם, בבידוד שביניהם וברמת המתח.